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甘肃省人大常委会党组成员、省十三届人大常委会副主任陈克恭,甘肃省十三届人大常委会秘书长张建昌、甘肃省商务厅原副厅长、一级巡视员任福康,兰州市政协原副主席王建中,兰州市商务局党组书记、局长刘世英,兰州市商务局党组成员、副局长刘志强,兰州市政协法制委员会原主任杨继良,全国人大代表、中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民出席会议。甘肃省烹饪协会秘书长周建娟和兰州牛肉拉面行业…
兰州牛肉面至今已拥有近百年历史,其味以汤醇肉鲜、纯手工拉面劲道细长而蜚闻海外。兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”一清:老汤加水煮牛肉、羊肝,再加入传统佐料,熬制而成。完成后的牛肉面汤必须清澈见底,有牛肉的鲜味。二白:白萝卜片加人汤中,显得纯白如玉。三红:辣椒油鲜红 香而不辣。四绿:香菜、蒜苗漂浮于汤面,格外…
我国快餐种类丰富,消费者可以自由选择,牛肉面作为快餐中受关注的产品,市场销量非常好。牛肉面,是甘肃名吃,以“一清二白三红四绿五黄”著称,无论口感,视觉,色泽都属上品,如今不少人想开个牛肉面加盟店,但是市场上牛肉面加盟店众多,那么开牛肉面加盟店有前景吗?怎么开牛肉面加盟店呢?牛肉面作为一个中国的特色快餐,深受到现代都市人的喜爱。其自身就带有一定的优势,它的产品丰富,能够从不同方面满足所有的消费者们进…
“一碗面两种味,燃爆您的味蕾。”,兰州舌尖尖牛肉面推出“鸳鸯牛肉面”,颠覆了传统的“牛大碗”,吸引市民前往品尝。该款牛肉面碗由店家专门定制而成,一个碗分为两部分,顾客可以选择酸菜味和传统味道相结合,还可以选择多种面形。