宁卧庄小学舌尖尖牛肉面非遗文化传承合影留念
牛肉面作为兰州特色饮食，传承久远，其制作工艺已被列为非物质文化遗产。3 月 23 日，宁卧庄小学联合舌尖尖牛肉面举办了 " 遇见传统美食，传承非遗文化" 主题体验活动，用美食敲开劳动教育的大门，让孩子在动手实践中体会劳动乐趣，发现牛肉面非遗文化的魅力。
学习传承牛肉面文化
本次研学活动以“学习非遗文化，传承非遗文化”为主题，首先由专业的老师向同学们讲解了牛肉面的起源、历史、以及兰州牛肉面多元化的发展，活动现场同学们积极参与踊跃发言，对牛肉面的文化也有了更深入的了解。
实践中感受非遗魅力
从穿衣戴帽开始，同学们秒变小厨师，他们认真聆听着牛肉面专业老师讲述牛肉面的故事，并亲自动手体验了一把拉面的感觉。
舌尖尖牛肉面陶师傅现场手把手教学
宁卧庄小学同学们现在体验牛肉面制作工艺
舌尖尖牛肉面陶师傅现场向学生们示范牛肉面的做法，同学们分工合作开始有条不紊地制作起兰州牛肉面。只见他们手中的面粉经过反复揉、压、捏，最后拌以生油拉成条状。同学们在陶师傅的耐心地教授下，和面、切面、拉面……认真又独立地完成了一道道工序。
美食在此与你相遇
此次研学活动带给同学们全新的体验，通过和面、溜条、拉面等牛肉面制作技巧体验着失败、成功，也感受到了一碗牛肉面制作的不易，从视觉、味觉、抻拉制作等各方面感受兰州牛肉面奇妙的美味。如此“非遗研学活动”让孩子们更加直观、全方位地了解兰州牛肉面文化。
遇见传统美食，传承非遗文化
舌尖尖兰州牛肉面和同学们
一起做最牛小朋友！
